Ådala Gård med anor från 1600-talet ligger i den vackra skånska ek- och bokskogen utanför Billinge.
I mikromejeri ystas KRAV-ekologisk ost på den fina ekologiska komjölken på Gunnaröds Gård i Stockamöllan.

SM-Guld till Ådala Gårdsost

I går 17 oktober tilldelades Guldmedalj till Ådala Gårdsost i SM i mathantverk i klassen mjuk/halvmjuk kittost
Motivering:
"En mycket vacker ost med fin, fuktig yta och färg. Den har en gräddig smak med toner av nötter och honung. Sinnebilden för en hantverksost!"
Stort tack till Gunnaröds Gård som  den fina ekologiska mjölken till osten kommer från. 

Gårdsbutiken öppet i höst

Gårdsbutiken kommer vara öppen sista lördagen i oktober (27/10) och (24/11) november (24/11) kl 10 till 14
Ostdisken och hyllorna med mathantverk kommer vara fyllda
Juletider
I december är det öppet fredagar 16-18 och lördagar 10-15.

Fyra medaljer vid nordisk ostefestival

Under midsommarhelgen belönade juryn i Nordisk Ostefestival 2018 Ådala Mikromejeris ostar med fyra medaljer!
I klassen kittost:
Guld till Ådala Gårdsost
Brons till Ådala Röd
I klassen vitmögel: Brons till Sort Sol
I klassen fasta ostar : Silver till Aftonstjärnan
Stolta hälsningar Mejerskan

Stipendium

Den 1 juni hade jag äran att ta emot ett stipendium från Gösta och Anna-Birgit Henrikssons fond på SLU i Alnarp.
Att oväntat få denna utmärkelse och pengar för att "på ett förtjänstfullt sätt utöva pionjärverksamhet som kan bedömas få varaktig betydelse för en levande skånsk landsbygd" ger mig ännu mer lust att utveckla och fortsätta arbetet med ostarna och det övriga arbetet på gården. 
Tack till alla kunder som uppmuntrar och särskilt tack till styrelsen för att ni hittade mig och såklart tack till Gunnaröds Gård för att jag får köpa deras fantastiska mjölk till mina ostar.

Senaste nytt

Då efterfrågan på mina ostar, glädjande nog, länge varit högre än vad jag hunnit producera, har jag beslutat mig för att ändra upplägget för verksamheten på Ådala gård och kommer därför framöver att koncentrera mig på att ysta ost och att hålla kurser.
 

Läs hela inlägget »
2017-11-19
Silvermedalj i SM i mathantverk

OSTprovning

Är ni en grupp på minst 8 kan ni boka en ostprovning för 395 kr/person där ni får möjlighet att njuta av mina ekologiska ostar tillsammans med passande tillbehör. 
Ni får höra om ostarnas historia och om hur de ystas och lagras.
Till ostarna serveras passande drycker  (kostnad för drycker tillkommer) med eller utan alkohol
För mer information, klicka på knappen nedan

Kontakta oss

Telefon 0707 800855
e-post: info@adalagard.se
Ådala Gård
241 95 Billinge