DRakblod

RÖKIGT DRAKBLOD
Vi röker och kokar våra egna chilifrukter, tillsammans med egenodlad vitlök till en aromatisk och rökig chilisås.
 

GYLLENE DRAKBLOD
Vi kokar våra egna chilifrukter, tillsammans med egenodlad vitlök till en fruktig och aromatisk chilisås. Passar utmärkt till sashimi, chevice, kokt krabba, räkor, till ost...
 

ROCOTO RAW
Vi fermenterar rocotochili från Chiligaraget i Bräcke, tillsammans med egenodlad vitlök och lök till en mycket aromatisk chilisås med mycket umami. Den är inte pastöriserad utan helt rå.
Passar utmärkt till ost, till charkuterier, i svampsoppa...
 

Det Rökta Drakblodet vann 
guldmedalj i SM i Mathantverk 2014 i klassen Innovativt Mathantverk, med motiveringen: "Ny spännande produkt med stort användnings-område, bra balans i smaken med hetta, rök och nyanser av de andra ingrediens-erna."





 

Rocoto Raw tog hem segern i Gastronomiska Matverk i Skåne den 14 november 2016. 
Matverk är Sveriges största produktutvecklingstävling, med 20-talet regionala tävlingar från norr till söder.
Läs mer på Matverk