Ådala Gård med anor från 1600-talet ligger i den vackra skånska ek- och bokskogen utanför Billinge.
I mikromejeri ystas KRAV-ekologisk ost på den fina ekologiska komjölken på Gunnaröds Gård i Stockamöllan.

öppettider 2019

Gårdsbutiken är stängd under januari och februari och öppnar i mars igen.

SM-Guld 2018 till Ådala Gårdsost

Den 17 oktober 2018 tilldelades Guldmedalj till Ådala Gårdsost i SM i mathantverk i klassen mjuk/halvmjuk kittost
Motivering:
"En mycket vacker ost med fin, fuktig yta och färg. Den har en gräddig smak med toner av nötter och honung. Sinnebilden för en hantverksost!"
Stort tack till Gunnaröds Gård där den fina ekologiska mjölken till osten kommer från. 

Fyra medaljer vid nordisk ostefestival 2018

Under midsommarhelgen belönade juryn i Nordisk Ostefestival 2018 Ådala Mikromejeris ostar med fyra medaljer!
I klassen kittost:
Guld till Ådala Gårdsost
Brons till Ådala Röd
I klassen vitmögel: Brons till Sort Sol
I klassen fasta ostar : Silver till Aftonstjärnan
Stolta hälsningar Mejerskan

Stipendium

Den 1 juni 2018 hade jag äran att ta emot ett stipendium från Gösta och Anna-Birgit Henrikssons fond på SLU i Alnarp.
Att oväntat få denna utmärkelse och pengar för att "på ett förtjänstfullt sätt utöva pionjärverksamhet som kan bedömas få varaktig betydelse för en levande skånsk landsbygd" ger mig ännu mer lust att utveckla och fortsätta arbetet med ostarna och det övriga arbetet på gården. 
Tack till alla kunder som uppmuntrar och särskilt tack till styrelsen för att ni hittade mig och såklart tack till Gunnaröds Gård för att jag får köpa deras fantastiska mjölk till mina ostar.

Senaste nytt

2018

Då efterfrågan på mina ostar, glädjande nog, länge varit högre än vad jag hunnit producera, har jag beslutat mig för att ändra upplägget för verksamheten på Ådala gård och kommer därför framöver att koncentrera mig på att ysta ost och att hålla kurser.
 

Läs hela inlägget »

OSTprovning

Är ni en grupp på minst 8 kan ni boka en ostprovning för 395 kr/person där ni får möjlighet att njuta av mina ekologiska ostar tillsammans med passande tillbehör. 
Ni får höra om ostarnas historia och om hur de ystas och lagras.
Till ostarna serveras passande drycker  (kostnad för drycker tillkommer) med eller utan alkohol
För mer information, klicka på knappen nedan

Kontakta oss

Telefon 0707 800855
e-post: info@adalagard.se
Ådala Gård
241 95 Billinge