Ådala Gård med anor från 1600-talet ligger i den vackra skånska ek- och bokskogen utanför Billinge.
I mikromejeri ystas KRAV-ekologisk ost på den fina ekologiska komjölken på Gunnaröds Gård i Stockamöllan.

Gårdsbutiken säsongsöppnar fredagen den 18 maj

Gårdsbutiken kommer vara öppen fredagar  kl 14 till 18 under perioden 18 maj till 10 augusti, dock inte i midsommarveckan, då butiken i stället för på fredag kommer att vara öppen på torsdag 21/6 kl 14 till 18.
Ostdisken och hyllorna med mathantverk kommer vara fyllda, men någon servering kommer tyvärr inte att kunna erbjudas.
Det kommer även gå att förbeställa ostbrickor, för avhämtning under butikens öppettider.

Nya möjligheter – mer ost

Då efterfrågan på mina ostar, glädjande nog, länge varit högre än vad jag hunnit producera, har jag beslutat mig för att ändra upplägget för verksamheten på Ådala gård och kommer därför framöver att koncentrera mig på att ysta ost och att hålla kurser.
 
Fredagsöppet i gårdsbutiken
Gårdsbutiken kommer vara öppen fredagar 14 till 18 under perioden 18 maj till 10 augusti, dock inte i midsommarveckan, då butiken i stället för på fredag kommer att vara öppen på torsdag 21/6 kl 14 till 18. Ostdisken och hyllorna med mathantverk kommer vara fyllda, men någon servering kommer tyvärr inte att kunna erbjudas. Det kommer även gå att förbeställa ostbrickor, för avhämtning under butikens öppettider.
 
Återförsäljare och restauranger
Ostarna, salterna och chilisåserna kommer att finnas till försäljning hos utvalda återförsäljare. Mer information kommer om vilka.
Ostarna kommer fortsätta att serveras på ett antal restauranger runt om i Skåne och i Köpenhamn.
 
Ingen pizza - men först en gång till
Vi kommer inte kunna erbjudna varken öppna eller slutna pizzakvällar under våren och sommaren men innan dess kör vi :

Surdegspizza för avhämtning 18/5 16-18
Bokad avhämtning - mer information kommer.

En sista pizzakväll  fredagen den 18/5 kl 19 - 21 
Två pizzor gräddas åt gången och vi serverar bitar av olika sorters surdegspizzor till alla runt vårt stora bord. Det finns plats för max 12 gäster och alla serveras samma meny.
Vi har fullständiga rättigheter och erbjuder goda drycker, både med och utan alkohol. 
Boka på malin@adalagard.se

Kurser på gång
Närmaste kurs är en pastakurs den 24 maj Övriga kurser och andra spännande händelser kommer läggas upp här på hemsidan och på FB.

Senaste nytt

2016

Vår nya fermenterade chilisås Rocoto Raw tog hem segern i Gastronomiska Matverk i Skåne den 14 november 2016. 
Matverk är Sveriges största produktutvecklingstävling, med 20-talet regionala tävlingar från norr till söder. Priset består av 75.000 kr i utvecklingsstöd och att man går vidare till riksfinal den 28 och 29 mars.
Läs mer på Matverk

Läs hela inlägget »

Lördagen den 12 november från 12 inviger vi Ådala Taffel. Mer information kommer

Läs hela inlägget »

Snart kommer vi även kunna erbjuda inomhusservering i restaurangen med fullständiga rättigheter som vi håller på att skapa.
För att kunna koncentrera oss på ombyggnaden kommer vi ha stängt i gårdsbutiken från och med nästa helg 23/9 och öppna igen den 11 november.
Denna helg fredagen 16/9 och lördag 17/9 är det öppet som vanligt.

Läs hela inlägget »

Från och med september är våra öppettider i gårdsbutiken fredagar 15 till 18 och lördagar 11 till 15. Utomhuscaféet är öppet lördagar 11 till 15.

Läs hela inlägget »
Etiketter: öppettider

Från och med augusti har vi öppet fredagar 13 till 18 och lördagar 11 till 15. 

Läs hela inlägget »

Vi håller på att bygger om för att kunna skapa 30 sittplatser inomhus och därför måste vi ha stängt denna fredag. 

Läs hela inlägget »

Dagen innan midsommar har vi öppet i gårdsbutiekn och utomhuscaféet. Midsommar afton och midsommardagen stängt.

Läs hela inlägget »

I juli utökar vi öppettiderna i gårdsbutiken och i utomhuscaféet.
Fredag 13-18
Lördag 11-15
Söndag 12-15

Läs hela inlägget »
Etiketter: öppettider

Under årets kosläpp söndagen den 24 april på Gunnaröds Gård är vi inbjudna att sälja våra ostar från kl 14. Dörrarna öppnas kl 16 och då skuttar deras fina kossor ut för att möta våren och äta nytt gräs.

Läs hela inlägget »

Det har varit en fantastisk påskhelg för oss med massor av kunder. Vi vill tacka alla som  valde att besöka oss och önkar er alla en fortsatt trevlig vår.

Läs hela inlägget »
Snart är det påsk och vi kommer att ha extraöppet.
Skärtorsdag 11-18
Långfredag 11-18
Påskafton 11-15
Påskdagen 11-15
Läs hela inlägget »
Etiketter: påsk, extraöppet

Vi öppnar upp för våren lördagen den 5 mars kl 11. Vårens öppettider efetr det är fredagar 15-18 och lördagar 11-15

Läs hela inlägget »

Vi har smygöppet lördagen den 13 februari mellan 11-15. Riktig våröppning blir den 5 mars.

Läs hela inlägget »

Tack för ett makalöst 2015!
Nu har vi stängt butik och café för ett tag framöver. Då försäljningen under december varit långt över förväntan har vårt ostlager tömts, därför kommer vi ha stängt under januari för attt hinna ysta nya ostar och öppna med välfylld ostdisk igen. Vi meddelar här, på Facebook och på Instagram när det blir dags att öppna butiken igen.

Läs hela inlägget »

OSTprovning

Är ni en grupp på minst 8 kan ni boka en ostprovning där ni får möjlighet att njuta av mina ekologiska ostar tillsammans med  marmelader, fikonbröd och surdegsbröd. 
Ni får höra om ostarnas historia och om hur de ystas och lagras.
Till ostarna serveras passande drycker med eller utan alkohol
För mer information, klicka på knappen nedan

Kontakta oss

Telefon 0707 800855
e-post: info@adalagard.se
Ådala Gård
241 95 Billinge