Rökigt Drakblod
Pris:
80 kr
Inkl. 12% Moms
Art.nr:
P1136314
Antal:
Finns i lager
Vi röker och kokar våra egna chilifrukter, tillsammans med egenodlad vitlök till en aromatisk och rökig chilisås.
Det Rökta Drakblodet vann guldmedalj i SM i Mathantverk 2014 i klassen Innovativt Mathantverk, med motiveringen: "Ny spännande produkt med stort användningsområde, bra balans i smaken med hetta, rök och nyanser av de andra ingredienserna."
Det Rökta Drakblodet vann guldmedalj i SM i Mathantverk 2014 i klassen Innovativt Mathantverk, med motiveringen: "Ny spännande produkt med stort användningsområde, bra balans i smaken med hetta, rök och nyanser av de andra ingredienserna."
Rocoto Raw
Pris:
80 kr
Inkl. 12% Moms
Art.nr:
P1514966
Slut i lager
Vi fermenterar rocotochili från Chiligaraget i Bräcke, tillsammans med egenodlad vitlök och lök till en mycket aromatisk sås med mycket umami. Den är inte pastöriserad utan helt rå. Såsen används först och främst som smaksättare för att tillföra mer umami och djup i smakerna till mat.
Passar utmärkt till ost, i asiatisk matlagning, till charkuterier, i svampsoppa...
Passar utmärkt till ost, i asiatisk matlagning, till charkuterier, i svampsoppa...