Björnbärshonung

Pris:
145 kr
Inkl. 12% Moms
Art.nr:
P2077419
Antal:
Finns i lager
Nu pratar vi specialhonung! Massor med frukt i smaken, som en sommarnatt, mörk röd, nästan som en marmelad. Passar perfekt till ost!
500 gram

Denna unika honung kommer från mina kompisar Amanda och Marco som bor i byn Zavattarello, på kullarna i Oltrepo' Pavese, Lombardiet, Italien. De bor på 650 meters höjd i ett varierat och oförstört landskap, arbetar i liten skala och med stor omsorg om både bin och process. Honungen går från kupa till burk i ett enkelt och linjärt flöde, utan att värmas, röras eller modifieras på något sätt, allt för att respektera binas arbete och deras redan magiska produkt. 
De strävar efter att göra så många olika sorters honung som möjligt. Med olika färg och smak. Landskapet de bor i, blandningen av höga berg, djupa dalar, ängar, skogar och småbruk, gör att bina hittar många olika sorters blommor. Under en lång tidsperiod. De skattar och slungar honung flera gånger under säsongen, och kan på så sätt separera de olika sorterna.