Ådala Gård med anor från 1600-talet ligger i den vackra skånska ek- och bokskogen utanför Billinge.
I mikromejeri ystas KRAV-ekologisk ost på den fina ekologiska komjölken på Gunnaröds Gård i Stockamöllan.
Gårdsbutiken stängt för sommarsäsongen
Nästa gång gårdsbutiken är öppen är lördagen den 29 september kl 11 till 14.
Men innan dess kan vi ses söndagen den 1/9 11-17 på Ostfestivalen på Katrinetorps Landeri i Malmö.
Kurser i att baka med surdeg
Höstens tillfälle för surdegskurs är:
Torsdagen 10/10 kl 16-20 Fullbokad
Torsdagen 28/11 kl 16-20 Fyra platser kvar
Vi startar med introduktion i surdegens och fermenteringens spännande värld. Sedan gör vi en praktisk genomgång av alla moment och degar i olika stadier.
Teori och praktiska övningar varvas. Kvällsfika med te, kaffe, bröd, smör och ost ingår samt trix och tips, recept, surdeg och ditt egna brödämne (för jäsning och gräddning hemmavid).
Pris 900 kr/person (inkl 25% moms). Max 8 deltagare/tillfälle
Anmäl dig via mail på malin@adalagard.se
En bekräftelse i form av en faktura kommer sedan.
Avbokningsregler
Avbokning senare än 10 dagar innan kurstillfället återbetalas ej (oavsett orsak), avbokning innan dess återbetalas 100%.
Om kursen ställs in av någon orsak återbetalas 100%
Här hittar du ett urval av ostarna
Stockamöllan: Gunnaröds Gårdsförsäljning
Eslöv: Gårdshandlaren i Eslöv
Klippan: Bjärhus Gårdsbutik
Malmö: Ost & Vänner
Lund: Reko Deli
Eslöv: Bränneriets gård
Senaste nytt
2018 > 04
Då efterfrågan på mina ostar, glädjande nog, länge varit högre än vad jag hunnit producera, har jag beslutat mig för att ändra upplägget för verksamheten på Ådala gård och kommer därför framöver att koncentrera mig på att ysta ost och att hålla kurser.
OSTprovning
Ni får höra om ostarnas historia och om hur de ystas och lagras.
Till ostarna serveras passande drycker (kostnad för drycker tillkommer) med eller utan alkohol
För mer information, klicka på knappen nedan
Kontakt
e-post: info@adalagard.se
Ådala Gård
241 95 Billinge
