Ådala Gård med anor från 1600-talet ligger i den vackra skånska ek- och bokskogen utanför Billinge.
I mikromejeri ystas KRAV-ekologisk ost på den fina ekologiska komjölken på Gunnaröds Gård i Stockamöllan.

Gårdsbutiken stängt för sommarsäsongen

Nästa gång gårdsbutiken är öppen är lördagen den 29 september kl 11 till 14.
Men innan dess kan vi ses söndagen den 1/9 11-17 på Ostfestivalen på Katrinetorps Landeri i Malmö.

Kurser i att baka med surdeg

Höstens tillfälle för surdegskurs är:
Torsdagen 10/10 kl 16-20 Fullbokad
Torsdagen 28/11 kl 16-20 Fyra platser kvar

Vi startar med introduktion i surdegens och fermenteringens spännande värld. Sedan gör vi en praktisk genomgång av alla moment och degar i olika stadier.
Teori och praktiska övningar varvas. Kvällsfika med te, kaffe, bröd, smör och ost ingår samt trix och tips, recept, surdeg och ditt egna brödämne (för jäsning och gräddning hemmavid).

Pris 900 kr/person (inkl 25% moms). Max 8 deltagare/tillfälle

Anmäl dig via mail på malin@adalagard.se
En bekräftelse i form av en faktura kommer sedan.

Avbokningsregler
Avbokning senare än 10 dagar innan kurstillfället återbetalas ej (oavsett orsak), avbokning innan dess återbetalas 100%.
Om kursen ställs in av någon orsak återbetalas 100%

Här hittar du ett urval av ostarna

Senaste nytt

2016

Vår nya fermenterade chilisås Rocoto Raw tog hem segern i Gastronomiska Matverk i Skåne den 14 november 2016. 
Matverk är Sveriges största produktutvecklingstävling, med 20-talet regionala tävlingar från norr till söder. Priset består av 75.000 kr i utvecklingsstöd och att man går vidare till riksfinal den 28 och 29 mars.
Läs mer på Matverk

Läs hela inlägget »

Lördagen den 12 november från 12 inviger vi Ådala Taffel. Mer information kommer

Läs hela inlägget »

Snart kommer vi även kunna erbjuda inomhusservering i restaurangen med fullständiga rättigheter som vi håller på att skapa.
För att kunna koncentrera oss på ombyggnaden kommer vi ha stängt i gårdsbutiken från och med nästa helg 23/9 och öppna igen den 11 november.
Denna helg fredagen 16/9 och lördag 17/9 är det öppet som vanligt.

Läs hela inlägget »

Från och med september är våra öppettider i gårdsbutiken fredagar 15 till 18 och lördagar 11 till 15. Utomhuscaféet är öppet lördagar 11 till 15.

Läs hela inlägget »
Etiketter: öppettider

Från och med augusti har vi öppet fredagar 13 till 18 och lördagar 11 till 15. 

Läs hela inlägget »

Vi håller på att bygger om för att kunna skapa 30 sittplatser inomhus och därför måste vi ha stängt denna fredag. 

Läs hela inlägget »

Dagen innan midsommar har vi öppet i gårdsbutiekn och utomhuscaféet. Midsommar afton och midsommardagen stängt.

Läs hela inlägget »

I juli utökar vi öppettiderna i gårdsbutiken och i utomhuscaféet.
Fredag 13-18
Lördag 11-15
Söndag 12-15

Läs hela inlägget »
Etiketter: öppettider

Under årets kosläpp söndagen den 24 april på Gunnaröds Gård är vi inbjudna att sälja våra ostar från kl 14. Dörrarna öppnas kl 16 och då skuttar deras fina kossor ut för att möta våren och äta nytt gräs.

Läs hela inlägget »

Det har varit en fantastisk påskhelg för oss med massor av kunder. Vi vill tacka alla som  valde att besöka oss och önkar er alla en fortsatt trevlig vår.

Läs hela inlägget »
Snart är det påsk och vi kommer att ha extraöppet.
Skärtorsdag 11-18
Långfredag 11-18
Påskafton 11-15
Påskdagen 11-15
Läs hela inlägget »
Etiketter: påsk, extraöppet

Vi öppnar upp för våren lördagen den 5 mars kl 11. Vårens öppettider efetr det är fredagar 15-18 och lördagar 11-15

Läs hela inlägget »

Vi har smygöppet lördagen den 13 februari mellan 11-15. Riktig våröppning blir den 5 mars.

Läs hela inlägget »

Tack för ett makalöst 2015!
Nu har vi stängt butik och café för ett tag framöver. Då försäljningen under december varit långt över förväntan har vårt ostlager tömts, därför kommer vi ha stängt under januari för attt hinna ysta nya ostar och öppna med välfylld ostdisk igen. Vi meddelar här, på Facebook och på Instagram när det blir dags att öppna butiken igen.

Läs hela inlägget »

OSTprovning

Är ni en grupp på minst 8 kan ni boka en ostprovning för 395 kr/person där ni får möjlighet att njuta av mina ekologiska ostar tillsammans med passande tillbehör. 
Ni får höra om ostarnas historia och om hur de ystas och lagras.
Till ostarna serveras passande drycker  (kostnad för drycker tillkommer) med eller utan alkohol
För mer information, klicka på knappen nedan

Kontakt

Telefon 0707 800855
e-post: info@adalagard.se
Ådala Gård
241 95 Billinge